簡單了解果凍這種零食

果凍的制作主要是以食糖和食用膠為果凍的原料，經過調配進行加工而形成。果凍廠現在詳細介紹一下這種的休閑食品。

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。

不同原料制作的果凍其營養成分及口感也不一樣，果凍具有口感滑爽、豐富的果汁感，制作果凍時還可以添加多種維多素，滿足特殊人群的無糖等功能果凍。

每一種小零食都不僅僅是一種食物了，小小的零食大大的甜蜜，果凍是風靡幾代人的零食，帶給了很多人美好的回憶。